Top Ad unit 728 × 90

İnsan neden vejetaryen olur?


İnsan neden vejetaryen olur?


Merhaba bugün İnsan neden vejetaryen olur? diye soruyoruz öncelikle vejetaryen'i bir tarif edelim vejetaryenın kelime anlamı ot veya bitki yiyen demektir pratik anlamı ise et yemez olmaktır.


vejetaryenlık esasen dünyada bir hayli yaygın tüm dünya nüfusunun %6'sı yani yaklaşık 500-600 milyon insan vejetaryen. vejetaryenlık oranı Hindistan ve Güney Doğu Asya'da yüzde 25-30'lara ulaşırken Amerika ve Avrupa'da bu yüzde 5-6 civarında. Ülkemizde ise yüzde 1-2 civarında vejetaryen olduğu ve bu trendin bütün dünyada giderek arttığını görmekteyiz. Şimdi insan neden vejetaryen olur burada 3 ana neden var.

Birincisi dini ve kültürel nedenler Hindistan ve Güneydoğu Asya'da olduğu gibi bu bölgenin halkları dini nedenlerden ve kültürel nedenlerden et yememeyi tercih ediyorlar inançları gereği. Modern dünyada Amerika ve Avrupa'da vejetaryen olmanın en önemli nedeni etik nedenler bu insanlar gıda için hayvanların öldürülmesine karşı oldukları için et yemiyorlar özellikle son 15-20 yılda fabrikasyon et üretiminde hayvanların çok kötü şartlarda ve sağlıksız bir şekilde yetiştirmeleri sonra vahşice öldürülmelerine bir tepki olarak etik nedenlerden dolayı insanlar vejetaryen olmayı tercih ediyorlar.


Eğer yediğimiz etleri temin etmek için hayvanları bizzat öldürmek zorunda kalsaydık emin olun insanların yüzde 99'u vejetaryen olurdu.


Vejetaryen olmaktaki üçüncü neden genellikle sağlık nedenleri olarak karşımıza çıkıyor son yıllarda anlaşıldı ki hayvansal proteinlerin insan sağlığıyla ilişkisi birbirine zıt yani hayvansal protein tüketimi kanserler ve kalp damar hastalığı hatta şeker hastalığı olmak üzere birbirine paralel gidiyor Dolayısıyla bir çok insan bu nedenlerden dolayı vejetaryen olmayı tercih ediyorlar.


Vejetaryen Tipleri ve Dereceleri

Şimdi vejetaryenlığın değişik dereceleri var bunun en radikal formu Vegan olmaktır, Veganlar hiç bir şekilde hayvan eti yemedikleri gibi hayvansal ürünlerde yemezler yani süt, peynir, yoğurt, yumurta her şey dahildir buna. Bu uygulaması bir hayli zor radikal bir vejetaryenlık şeklidir.


Öte yandan modern dünyada en çok uygulanan ve en kolay uygulanan vejetaryenlık formu Lakto-Ovo vejetaryenlıktır. yani bu vejetaryenlar yine et yemezler fakat süt ürünleri ve yumurta yerler.


bir başka vejetaryenlık formu ise Peskatariyan vejetaryenlıktır peskatariyanlıkta yine et yenmiyor fakat diğer vejetaryenlardan farklı olarak bu kişiler zaman zaman protein ihtiyacı düşüncesiyle balık yerle.


Birde son yıllarda giderek yaygınlık kazanan Semi vejetaryen (Flexitaryen) yani esnek vejetaryenlık var bu grup insanlar et tüketimlerini minimuma indirmişlerdir. haftada bir veya iki defa bir et veya balık yer genellikle bitkisel ağırlıklı beslenmeyi sağlık nedeniyle tercih edenlerdendir.


Vejetaryenler Sağlıklı Beslenebiliyorlar mı?

Hayvansal protein olmadan sağlıklı olunabiliyor mu? bu önemli bir soru öncelikle şunu belirteyim insanların hayvansal protein ihtiyacı sanıldığından çok daha az özellikle çocukluk ve gençlik yılları geçtikten sonra büyüme ve gelişme çağı tamamlandıktan sonra insanların hayvansal proteine ihtiyacı çok azdır. öte yandan vejetaryenlerin büyük bir çoğu Lakto-Ovo vejetaryen olduklarından gerekli hayvansal proteinleri yumurta, peynir gibi gıdalardan çoğunlukla rahat rahat temin edebiliyorlar. vejetaryen olup vücut geliştirme sporu yapan bir çok insan var. birde vejetaryenler daha mı sağlıklı sorusu gündeme geliyor bilimsel çalışmalar evet diyor.
İnsan neden vejetaryen olur? Reviewed by Fulya Yıldız on Temmuz 31, 2019 Rating: 5

Hiç yorum yok:

All Rights Reserved by Cover7 © 2018 - 2019
Designed by simtem

İletişim Formu

Ad

E-posta *

Mesaj *

Blogger tarafından desteklenmektedir.